ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ- ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਫੂਡ ਬ੍ਰਾਂਡ ‘ਹਲਦੀਰਾਮ’ (Haldiram’s) ਨੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ (ਯੂ.ਕੇ.) ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈੜ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਲੰਡਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਲੈਸਟਰ ਸਕੁਏਅਰ (Leicester Square) ਵਿਖੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਇਸ ਪਹਿਲੇ ਆਊਟਲੈੱਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਭੀੜ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੀ। ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ’ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋਈਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਅਤੇ ਵੀਡੀਓਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸੜਕਾਂ ਤੱਕ ਲੱਗੀਆਂ ਵਾਹਨ ਚਾਲਕਾਂ ਤੇ ਪੈਦਲ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲੰਮੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਭਾਰਤੀ ਭਾਈਚਾਰੇ (ਦੇਸੀਆਂ) ਵਿੱਚ ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਕਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ’ਤੇ views.we.explore ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ ਪੇਜ ਵੱਲੋਂ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵੀਡੀਓ ਨੇ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ’ਤੇ ਤਹਿਲਕਾ ਮਚਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਦਰਜਨਾਂ ਲੋਕ ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬੜੇ ਸਬਰ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਵਾਰੀ ਆਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਨਜ਼ਰ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਕੈਪਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਾਸੇ-ਮਜ਼ਾਕ ਵਾਲੇ ਲਹਿਜ਼ੇ ’ਚ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, “ਲੰਡਨ ਦੇ ਹਰ ਦੇਸੀ ਦਾ ਇਸ ਵੀਕੈਂਡ (ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅਖੀਰ) ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਪਲਾਨ ਸੀ।” ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਹਾਊਸਫੁੱਲ ਨਜ਼ਾਰਾ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਕੌਮਾਂਤਰੀ ਪੱਧਰ ’ਤੇ ਲੋਕਪ੍ਰਿਅਤਾ ਦੀ ਹਾਮੀ ਭਰਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸਾਲ 1937 ਵਿੱਚ ਗੰਗਾ ਭੀਸ਼ਣ ਅਗਰਵਾਲ (ਹਲਦੀਰਾਮ ਜੀ) ਵੱਲੋਂ ਰਾਜਸਥਾਨ ਦੇ ਬੀਕਾਨੇਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਭੁਜੀਏ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇਹ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅੱਜ ਭਾਰਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫੂਡ ਸਾਮਰਾਜ ਬਣ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਹਲਦੀਰਾਮ ਸਿਰਫ਼ ਨਮਕੀਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ, ਚਾਟ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਈਟ (ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ) ਉਤਪਾਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਭਾਰਤੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਡੰਕਾ ਵਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।